现在很多医生跟病人讲一句话：你要少吃肉，多吃菜。但是少吃肉是多少呢？什么叫做少呢？没有一个标准的。你要多吃菜，那为什么要多吃菜呢？很多人就有些郁闷，你叫我多吃菜，那我就去吃素。但又有人讲，和尚也有得高血压的。所以有一个新的观念，就是说你得一些慢性病，不是你吃不吃肉，有人天天吃肉活到八九十他都不得高血压，这个太多了。所以现在有个新的观念，构成我们人体的百分之九十是菌群细胞，百分之十是人体的细胞。也就是说，通常的饮食，比如说吃肉只能提供人体细胞百分之十的营养，也不一定能满足得了。那为什么要吃素呢，尤其是得了慢性病的人，事实上吃肉是满足了我们人体里面有害菌的营养，也就是说当我们体内的有害菌越来越多，越来越旺盛的时候，就像你们小区里面，坏人住的很多，好人少，其实这是很恐怖的。

事实上我们人体的细胞就生活在这样的氛围内，坏菌多，好菌就少。那么这个好菌从哪里来呢？其实就像种树也好，种菜也好，根很重要。那么我们人的“根”在哪里？树根一看看得到，人的根在哪里呢？就是你的肠道。为什么这么讲，因为我们百分之九十的菌群细胞都在我们肠道里，肠道里的菌群细胞有好的有坏的有中性的，如果菌群是平衡的没有被打破的话，那你这个人这棵树就会根深叶茂，就不容易得病。如果这个平衡被打破的话，也就是说你这个树根是烂的。一般来讲，放屁臭的人，吃肉多的人，根就开始烂了。你可以这样理解，你家种了一盆花，树根烂了， 再浇水再施肥也没有用，所以人体百分之九十慢性疾病跟菌群结构性失调（有关），就是人的根开始出问题了。那么这就出现一个问题，我们人的“根”怎么养呢？树根（可以）施肥、松土、浇水，把花抱出去晒太阳也可以，但是我们人的“根”怎么养？

人的“根”要养好的话，我们是有一套方案的。比如有害菌多了，我们可以空降有益菌。比如说亿生菌，亿生菌是空降来的，从食物当中很难获得这些东西。一般的有益菌怕酸，过不了胃这关，空降不到你的肠道里，就好像你开飞机去空投，把人丢到海里去了。胃里面的酸度是非常浓的，一般的有益菌过不了，在那里就死了，到不了肠道里。就好像你施肥，施不到根上，浇到叶上去作用是不大的。所以我们养生先养根。人的“根”在哪里，在肠道。

第二，为什么要多吃菜少吃肉呢？因为肉的食物残渣产生有害菌，吃素进来的好处是有益菌介入食物残渣发酵，食物残渣发酵会产生另外一个东西，就是我们肠道的粘膜细胞也叫上皮细胞，上皮细胞的营养的供给就是靠发酵以后有益菌和膳食纤维，比如我们的高纤餐，吃进去以后有益菌跟他在一起开始发酵，发酵就会产生一些粘液，会使得我们的粪便比较滑透，不容易得便秘。另外一个产生丁酸盐，丁酸盐主要作用是提供肠道上皮细胞的营养。如果没有它的营养的供给，我们的粘膜细胞死的很快，一般三四天就死了，死多少要补多少。那万一光是死的，没有生的，或者生的少，我们那一截肠子会怎样？中医叫做“肠瘘”，也叫作“粪毒入血 百病蜂起”。粪毒从哪里来？当然是粪便里产生的毒素，直接渗透到血液里来，肠子就相当于腊肠一样。所以为什么要多吃素，光吃素行不行？有益菌少了有害菌多了也是解决不了（问题）。我们（要有）高纤餐和亿生菌，最主要的要有臻萃舒的供给，臻萃舒就是提供有益菌充足的营养，而且是全肠段的，从你的升结肠、横结肠、降结肠，整个肠断有益菌的营养是靠臻萃舒提供的，别的产品进来以后可能从升结肠就死亡了。就像你喂鱼一样，撒一把鱼食进去，大鱼跳出来两下就把鱼食吃光了，小鱼小虾就吃不到。我们肠段最末短的比如说结肠、比如说直肠癌为什么那么多？有益菌到那里都饿死了，臻萃舒能够达到末端，就是你的直肠，所以全肠段营养的供给就靠这个。

那么人的“根”靠什么养？一个是空降亿生菌，第二个，空降亿生菌要给它房子住，我们的高纤餐、高纤乐这种膳食纤维就像我们人要有一个屋，没有这个屋我们在马路上过日子。光有亿生菌没有膳食纤维，或者说吃肉多不吃素里面没有膳食纤维，就好像把鱼放在水泥地板上也会死的很快。你有这个东西，可是营养提供不了，没有臻萃舒，那我们的有益菌也会营养不良，它也很容易夭折。所以养生先养根，人的“根”就是肠道，确保全肠段营养供给。我们现在有清调补，这是很好的。一般来讲一个家庭、一般的人都可以消费得起，不管是便秘的、百分之九十五以上慢性病都要用这个。根深叶茂，人的“根”就是肠道，从根开始抓起。

有人说我除了这个（肠胃）不太好，还有各式各样的的慢性病。比如说高血压，高血压我们讲解的是，一养“根”、第二疏通血管，所以（使用）沙蒜。第三养肝，肝脏有我们的语泰片保驾护航。所有的慢性病我们是从“根”开始，呼吸道不好的，使用沙棘茶，沙棘茶对我们的泌尿道很好，我们都知道肺和肠道相表里，你的“根”好了，你的呼吸道肯定好。所以我们按照中医的理论，从根开始做起，我讲的这些都是我自己理解的。因为我觉得这个简单，听得懂，不管是知识分子还是农民，如果都知道他的“根”在哪里，他的家庭会越来越幸福，他的身体也会越来越好。