肠道是人体健康的“工厂”，和我们的消化、代谢、免疫甚至情绪等都息息相关。相信已经有不少小伙伴已经迫不及待想要了解如何调理我们的肠道菌群。今天，我们就从“吃”角度，来聊一聊肠道菌群调理那些事！
肠道是人体非常重要的消化器官，我们的饮食结构决定了肠道菌群的结构功能，只有“肠健康”我们才能“常健康”。
肠道菌群主要的“食物”来源有哪些？
● 人体新陈代谢产生的自体脱落物（如人体分泌的粘液和脱落细胞）；
● 没有被人体消化吸收的食物残渣（如过量的、来不及消化的蛋白质、脂肪等）；
● 不能消化的、难以消化的食物（如膳食纤维等）
人体新陈代谢产生的自体脱落物是很难被改变的，我们能做的是，通过调整饮食结构来决定肠道菌群吃什么。多吃蔬菜、杂粮等富含膳食纤维的食物，这些膳食纤维绝大部分都不能被人体消化吸收，通过肠道菌群发酵以后能够产生短链脂肪酸（如乙酸、丁酸等），进而降低肠道pH值，助力肠道抵抗病原菌的定植。与此同时，膳食纤维消化以后还能产生氢气、甲烷等气体，这些气体在肠道中能够行成肠压从而促进排便。相反，假如长期大鱼大肉，摄入高脂高蛋白饮食，喜好吃“素”的肠道菌群就得不到充足的营养，最终就有可能导致大量病原菌增殖。
所以，你还以为你每天吃什么是由心情决定的吗？不，是由你的肠道菌群决定的!
除了饮食调理，稍微对健康有所了解的小伙伴，想到调理肠道菌群，肯定会想到益生菌。益生菌真的有用吗？相信这是很多朋友在面对市面上琳琅满目的益生菌产品时的内心独白。
在回答这个问题之前，我们先来了解一下什么是益生菌。根据美国国立卫生研究院（NIH）的定义，益生菌就是指对健康有益的活性微生物。益生菌的有益功能主要如下：
1、促进营养物质的消化吸收，预防便秘。益生菌可促进人体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收；
2、提高机体免疫力。益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高机体的免疫力；
3、维持肠道结构的平衡，尤其是在肠道环境被不好的饮食习惯、抗生素破坏的时候，益生菌能够防止有害的细菌入侵肠道，帮助重建良好的肠道菌群环境。
市面上的益生菌产品非常多，大家在选择的时候务必对益生菌菌种进行确认和区分。目前相对公认的是乳酸菌和双歧杆菌两种。但是就算是这两种益生菌，里面也细分了很多很多不同品种的菌株（细菌的种类比人的种类多太多了 ) 。国家卫生保健委员会对列入保健食品的益生菌菌种和菌株都有明确的规定，一定要认准了“领了证”的菌株购买哦！
前面我们提到，保持肠道健康的关键是提供人菌双满足的营养物质，主要途径可以通过调整饮食结构，在日常饮食中增加富含膳食纤维的蔬菜、水果等食物。除此之外，还可以通过提供外源性的膳食纤维进行补充。这些可以促进肠道内有益菌群生长繁殖的膳食纤维就是益生元（prebiotics）。益生元相对益生菌来说是一个比较新的概念，但是科学家已经提出食用益生元对肠道菌群比吃益生菌来得更加有效，而且这个好处甚至不仅局限于肠道健康！国际益生菌与益生元协会总结，食用益生元可以：
● 增加钙质吸收
● 帮助调节免疫系统
● 帮助调节饱腹感
● 减少腹泻和便秘的发生
总结：
1、肠道菌群是人体的健康工厂，是增强人体免疫力的重要途径；
2、调节肠道菌群的关键是提供人菌双满足的营养，养好人的同时也要养好菌；
3、适当补充益生菌和益生元，有利于保持肠道菌群平衡和健康。
