维生素起源

            1747年，詹姆斯·林德根据人们早期对坏血病 

            的叙述记载和自己的观察，在停泊于英吉利海峡军舰上，对坏血病的治疗开始进行实验研究。

当时，海员们已在船上停留了2个月，其中有12人患了坏血病，病情都比较严重。林德让他们分组进食，比较不同食物的作用，其中2人每天吃2个橘子，1个柠檬，以6天为一个疗程。

林德的实验结果是十分明显的。6天后病人的病状都大为减轻，其中一人已能值勤。26天后，两个

人都完全恢复了健康。

       原来就是橘子和柠檬可以搞定坏血病，但是那时林德也无法解释原因，后来科学家才明白，原来是这两个水果里的维C，在起作用。

维生素C，也叫抗坏血酸，是维持人体生命活动必需的一类有机物质。

对身体每日的新陈代谢，生长，发育健康有极重要的作用。

新鲜的疏菜水果是维生素C的主要来源。

维生素C的生理功能

u促进胶原蛋白的合成。

u改善铁、钙和叶酸的利用；

u提高人体免疫力

u抗氧化作用；

u促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；

01促进胶原蛋白的合成

l胶原蛋白的合成需要维生素C参加，胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑。

02可以促进铁的吸收

使难以吸收利用的三价铁还原成易于吸收二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率。

 维生素C是治疗贫血的重要辅助药物 。

03提高人体免疫力

l白细胞含有丰富VC，当机体感染时，白细胞内的VC急剧减少。   VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。l促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。lVC参与免疫球蛋白的合成。促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。

04有抗氧化作用

机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人体的各种细胞，侵犯DNA→变性→细胞异常增生，导致癌变。侵犯血管就会加速动脉硬化，侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等...

因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施，维生素C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如：维生素A、维生素E氧化破坏可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。

05有助于维持骨骼、牙龈的健康

l牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时，易产生牙龈萎缩、出血。VC有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。

走进维生素E

l随着研究的深入，医学专家又认识到维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。

维生素E的介绍

维生素E是一种重要的脂溶性抗氧化剂，又名生育酚，是所有具有α-生育酚活性的生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称。α-生育酚是自然界分布最广泛、含量最丰富且活性最高的维生素E形式。

维生素E的介绍

天然的α-生育酚又称为d-α-生育酚，合成的α-生育酚又称为dl-α-生育酚，当产品成分标示含有“dl”，即含有合成的维生素E。合成维生素E相对生物活性是天然维生素E的74%，升高血浆的能力仅为天然维生素E的1/2。

促进蛋白质更新合成

l维生素E参与DNA的生物合成过程，能促进蛋白质更新合成，可增强机体耐力，维持肌肉、心血管系统、中枢神经系统及视网膜的正常功能。

抑制血小板聚集

l维生素E可调节血小板的粘附力和聚集能力，保持红细胞的完整性和调节体内DNA和辅酶Q的合成。

l缺乏时可致溶血性贫血，心肌梗死与中风的危险性也会增加。

抗氧化作用

n维生素E是高效抗氧化剂，在体内保护细胞免受自由基的损害，维生素E与超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶一起构成体内抗氧化系统，保护细胞膜及细胞内的核酸免受自由基的攻击。

抗氧化

补充维生素E能促进人体新陈代谢，可减少脂褐质形成，改善皮肤弹性，减轻性腺萎缩，提高免疫能力。

天然维生素E可以减少自由基的存在和过氧化脂质的增多，可防止脑细胞老化，促进脑细胞活力，延缓衰老性疾病的发生与发展。

如何补充维生素E

1、经常食用维生素E含量丰富的食物，猕猴桃、坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜。

2、营养补品,可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂