春为四季之首，此时柳丝吐绿，春花萌芽，自然界阳气开始升发，正适合养阳气。

       春天把阳气养足了，才能保证这一年阳气不虚衰，四季健康。人体应顺应春季阳气升发的特性，围绕促进人体阳气升发来养生。

       大葱、洋葱、大蒜、蒜苗、韭菜，以及姜、芥菜等都是辛温养阳、有助于人体阳气升发的佳品。

       对于很多人来说，

       葱油饼是儿时的美好回忆，

       是弄堂里弥漫的葱油香，是早餐摊头前排的长队，更是一口咬下去满嘴酥脆的美妙滋味。

       层层酥脆、色泽金黄、香而不硬，伴随着外脆里糯的口感，阵阵葱香在口中迸发开来，让人仿佛置身于桃红柳绿、草长莺飞的无边春景中。现在，让我们用味蕾品味春天吧！

看视频学起来

主料：

       面粉265g、鸡蛋1只、粘米粉250g

辅料：

       山茶籽油70g、葱50g、鸡粉5g、盐2g

做法

       切葱；

       加入面粉250g、粘米粉250g、鸡蛋1只，再加上温水240ml；

       加上山茶籽油20g，搓至面团表面光滑后，静置30分钟备用

       冷锅冷油，加入山茶籽油50g、葱50g炒香；

       加入鸡粉5g、盐2g继续翻炒；

       加入面粉15g拌成酥油葱花，盛起备用；

       把面团擀成长方形；

       往已擀成长方形的面团抹上酥油葱花，再擀成薄圆形；

       扫蛋水，撒上适量白芝麻；

       冷锅冷油，把饼两面煎香即可。