科研动态|完美公司“十七萃酵素发酵果蔬汁饮料”通过广东省名优高新技术产品认定  点击此处听文章


 前 言 

广东省高新技术企业协会于2020年启动年度评选省级名优高新技术产品的活动,旨在促进企业科技创新和技术攻关,推动企业关键核心技术创新能力提升,引导企业以高质量科技供给助推高质量发展,在全省范围内评选出一批创新能力突出、技术先进、质量可靠、市场前景好的产品。



评审结果

2月22日,广东省高新技术企业协会发布《关于公布2021年广东省名优高新技术产品名单的通知》。


完美公司产品“十七萃酵素发酵果蔬汁饮料”凭借优秀的品质和创新的制备工艺,被评为“2021年广东省名优高新技术产品”。

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现代技术发酵产品

十七萃酵素发酵果蔬汁饮料系列产品是完美研发的健康产品。


其中十七萃轻饮酵素发酵果蔬汁饮料精选苹果、梨、西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果、香蕉、番茄、胡萝卜、白萝卜、西葫芦、黄瓜、山药、枸杞、香菇、黑木耳、银耳共17 种天然果蔬、食用菌食材。

该产品创新性地添加了专属生物发酵促进剂,食源性低聚肽与 4 种益生菌混合发酵,高效快速一体化制成产品主要的功效成分食用酵素。

再添加赤藓糖醇、浓缩枣汁、罗汉果浓缩汁等功效原料,制成一款蕴含膳食纤维、有机酸等多种活性成分,轻糖低脂、营养丰富的健康果蔬酵素饮料。

产品研发过程中

  研发团队发表论文两篇:

发酵果蔬汁的通便和减肥功能

(食品与发酵工业 2019年 第45卷 第1期)

三种果蔬发酵液抗氧化

免疫调节功能研究

(粮油食品科技 2019年 第27卷 第2期)




总结

广东省名优高新技术产品的认定难度逐年加大,2020年获奖产品共2020项,而到了2021年获奖数就锐减到1538项。


更高的入选门槛代表着更严格的品质和创新技术要求,奖项的含金量也更足。


未来,完美公司将继续深入对健康食品领域的探索,坚定“科技驱动发展,健康引领未来”的理念,进一步推进创新研究、提升产品品质,再接再厉,积极推动高新技术产业发展!




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